Inibanten.com – Sebagai daerah tropis dan subtropis, banyak tanaman pisang yang bisa tumbuh subur di Indonesia. Tak heran banyak juga makanan dari olahan pisang ini.
Salah satu olahan dari pisang yang sering menemani obrolan santai masyarakat di Indonesia adalah pisang goreng.
Kali ini kita akan membahas salah satu cemilan turunan dari pisang goreng ini, yakni pisang goreng krispi cokelat.
Pisang goreng krispi cokelat sangat cocok dijadikan teman pelengkap saat ngobrol santai maupun serius. Tak heran banyak kafe dan restoran menghadirkan cemilan ini sebagai salah satu menunya.
Selain bahan bakunya yang mudah didapat, pisang goreng krispi cokelat ini juga terbilang cukup mudah cara pembuatannya. Bahkan setiap kita bisa mencobanya sendiri di rumah.
Kalau kamu penggemar cemilan manis dan pisang goreng, kamu bisa mencoba resep pisang goreng krispi cokelat berikut ini sebagai cemilan enak yang mudah dibuat di rumah.
Hal yang membedakan resep pisang goreng krispi cokelat ini dengan pisang goreng krispi lainnya adalah terdapatnya isian cokelat yang super lumer dan varian topping menggugah selera yang ada di atasnya sebagai pelengkap.
Berikut cara membuat dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat pisang goreng krispi cokelat:
Bahan-bahan:
– 6 butir pisang raja (boleh pisang kepok atau jenis lain)
– 7 sdm tepung terigu
– 13 sdm air
– 2 sdm gula halus
– Garam secukupnya
– Vanili bubuk secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
– Tepung roti secukupnya
Bahan-bahan untuk Topping:
– Keju parut secukupnya
– Meses secukupnya
– Pasta cokelat filling
– Pasta Choco crunch
– DCC atau cokelat batangan
Cara Membuat:
1. Kupas pisang dari kulitnya, kemudian iris pisang pada bagian tengahnya, sehingga terbentuk lubang, namun jangan sampai putus.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, air, garam, gula halus dan vanili bubuk. Kemudian aduk rata, saring bahan-bahan ini apabila ingin tekstur adonan lebih halus.
3. Celupkan pisang yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung, lalu siapkan tepung roti dalam wadah, dan gulingkan pisang ke tepung roti sampai pisang terbalut tepung roti seluruhnya.
4. Siapkan wajan, beri minyak secukupnya, dan nyalakan api. Masukkan pisang yang sudah dibalut adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga pisang kuning keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
5. Tunggu agak dingin, kemudian isi bagian tengah atau lubang pada pisang yang sudah dibuat dengan pasta coklat atau pasta Choco crunch, lalu tabur keju parut dan meses.
6. Siapkan wadah, masukkan cokelat batang atau DCC dan lelehkan di atas air mendidih. Setelah itu, pindahkan ke piping bag.
7. Oleskan atau beri coklat tersebut ke permukaan pisang goreng krispi yang telah diisi topping.
Demikian informasi tentang bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat pisang goreng krispi. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kita semua yang membacanya. [WiRo]
