Inibanten.com – Kue geplak adalah makanan khas Betawi yang sudah jarang sekali ditemui. Biasanya hanya ditemui di hari-hari besar atau acara-acara penting saja.

Nah, jika kamu ingin menikmati kue yang punya cita rasa manis dan gurih ini, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Yuk, simak!

Bahan-bahan yang Digunakan dan Cara Membuat Kue Geplak

Bahan-bahan:
1. 500 gram tepung beras
2. 1/2 kelapa parut
3. 1/2 sdt garam
4. 4 lembar daun pandan
5. 250 gr gula merah
6. 200 ml air

Cara Membuat Kue Geplak:
1. Campurkan tepung beras, garam, dan daun pandan. Lalu sangrai sampai berwarna kuning dan daun pandannya kering. Sisihkan.
2. Siapkan kelapa parut. Pastikan kelapa yang digunakan agak muda dan sudah dikupas bersih.
3. Sangrai kelapa parut sampai garing dan berwarna keemasan. Sisihkan.
4. Setelah itu, siapkan air, gula merah dan panci. Rebus air dan gula merah sampai gula larut. Saring air gula merah. Sisihkan.
5. Sebelum dicampur beberapa bahan, sisakan sedikit tepung yang sudah disangrai untuk ditabur pada kue.
6. Campur tepung dan kelapa yang sudah disangrai, tuang sedikit-sedikit dengan air gula sampai tercampur rata.
7. Masukkan ke cetakan, bisa menggunakan wadah plastik atau apa saja. Keluarkan dari cetakan dan taburi dengan sisa tepung yang sudah disisihkan. [WiRo]

TINGGALKAN KOMENTAR

Silakan masukkan komentar anda!
Silakan masukkan nama Anda di sini